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Formations pizzaïolo à Nabeul

À propos de l'évènement SESSION OCTOBRE 2020 Fabrication de la pâte à pizza à la main La mise en forme des disques à la main, au rouleau ou au laminoir Les pizzas avec des tailles différentes Les modes de cuisson et leur gestion La préparation des ingrédients et divers accompagnements Utilisation des réfrigérateurs L'organisation du travail La mise en place La sauce tomate (recette personnelle validée par les clients depuis plusieurs années) La sauce blanche Les différents fromages La fabrication des huiles aromatiques Les différentes recettes de pizzas Association des garnitures et présentation La gestion du stock Différents exercices vous seront proposés au cours de la formation : Apprentissage et fabrication de la Calzone Chronologie des opérations de fabrication d'une pizza Méthode d'étalage pour la pâte fine et épaisse Enfournage de la pizza Adresse : 17 , rue 9 avril korba Nabeul ( centre boukhzar ) GSM: 52 806 804

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#Formation_Pizzaïolo et #Fast_food est à #AFCA_Informatika. Programme de la formation PUBLIC VISE PAR LA FORMATION Demandeurs d'emploi, restaurateurs, porteurs de projet, particuliers, sans activité professionnelle requise, sans pré-requis. OBJECTIFS DE LA FORMATION A l'issue de la formation théorique et pratique, dispensée en présentiel tutorée synchrone, en centre de formation, les stagiaires seront capables de : Être capable de citer les composants de la farine Être capable de citer les 4 ingrédients de la pâte PIZZA Être capable d'acquérir en autonomie tutorée les deux empâtements Être capable de connaître et reconnaître les ingrédients de garniture qualitatifs Être capable de maîtriser l'enfournement et le défournement de la pizza Connaître les bonnes pratiques d'hygiène liées à la profession particulière CONTENU DE LA FORMATION PARTIE THÉORIQUE 20% Les empâtements Le rôle des composants de la farine Les enzymes, l'eau, la levure, le sel Exigence technologique de la farine, les protéines, l'amidon, taux de cendres PARTIE PRATIQUE 80% Organisation et mise en place du poste de travail Dosage des matières premières Empâtement manuel de la pâte Boulage, étalage... Garniture spécifique d'importation à la pizza Durée : 4 jours • 20 heures • Tarif : 300 dt Durée : 6 jours • 30 heures • Tarif : 450 dt 8 stagiaires maximum GSM : 52 806 804 Hello a vous tous !

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Cafétéria à lafayette à Bab Bhar

on vous propose : une cafétéria à louer en gérance libre à lafayette côté mandela bien située à un quartier fortement animé par les commerçes, loyer 1500 dt, conditions : 3 mois de loyer et 1 mois de caution, comptoir et façade sont à vendre neufs ( prix du comptoir et façade : 4000 dt) et possibilité d'acheter le meuble. contactez zied agence ramla 99 277 264 ( svp frais de visite et commission 7% de la location annuelle).

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1 600 DT
Four a bois four à pizza professionnel

Disponible en stock un four 1.5x1.4m avec support mobile, décoration en mosaïque de marbre, prix exceptionnel ! Four opérationnel dés le premier jour ! Plusieurs cadeaux a découvrir (pelle inox ou aluminium GRATUITE, thermomètre infrarouge a distance professionnel GRATUIT,...selon la disponibilité en stock) nouveau : fabrication des fours grand dimensions 6-8m2) pour pains fabrication professionnelle et personnalisée et respect de l'engagement de délai avec nos clients.. avec des prix les moins chers sur le marché En stock : mini four pour cuisine ou jardin dimensions 0.8x0.8 (2 a 3 pizza,idéale pour ''lamma'' familiale ou amis) prix exceptionnel !! (Surprise a découvrir) tel: 22875260

Immobilier
2 000 DT